BSEB Class 11 Home Science Chapter 1 MCQ in Hindi

निम्नलिखित में से प्रत्येक में सही उत्तर को रगंइए —

1. आमाशय में पहुँचने पर भोजन को अम्लीय (Acidic) बनाने का मुख्य कार्य कौन करता है?
   1. हाइड्रोक्लोरिक अम्ल
   2. पानी
   3. टायलिन
   4. श्लेष्मा
2. बड़ी आँत की दीवारों द्वारा मुख्य रूप से किसका अवशोषण (Absorption) किया जाता है?
   1. केवल वसा का
   2. जटिल कार्बोहाइड्रेट का
   3. पानी, नमक और ग्लूकोज का
   4. केवल प्रोटीन का
3. छोटी आँत के तीसरे भाग (शेषान्त्र या इलियम) में पाई जाने वाली कौन सी ग्रंथि हानिकारक जीवाणुओं से सुरक्षा प्रदान करती है?
   1. एकान्त ग्रंथि
   2. ब्रूनर्स ग्रंथि
   3. पेयर्स ग्रंथि (Peyer’s gland)
   4. इनमें से कोई नहीं
4. श्वास लेते समय वायु को सीधे श्वास नली में भेजने और भोजन को उसमें जाने से रोकने वाले ढक्कन को क्या कहते हैं?
   1. कोमल तालू
   2. पाइलोरिक वाल्व
   3. घाटी ढक्कन या एपिग्लोटिस
   4. बोलस
5. जल का अवशोषण पाचन तंत्र के किस भाग से होता है?
   1. छोटी आँत
   2. आमाशय
   3. अग्न्याशय
   4. बड़ी आँत
6. अग्न्याशय (Pancreas) से अग्न्याशयी रस को पक्वाशय में लाने का सामूहिक कार्य कौन से हार्मोन करते हैं?
   1. केवल कोलेस्टोकाईनिन
   2. इंसुलिन और ग्लूकागन
   3. पेन्क्रियाजाइमिन, सीक्रेटिन और एंटेरोगैस्ट्रोन
   4. इनमें से कोई नहीं
7. बाई कस्पिड या अग्र चर्वणक (Premolars) दाँतों की कुल संख्या कितनी होती है?
   1. 6
   2. 12
   3. 4
   4. 8
8. आमाशय में आने से पहले भोजन में मिला लार का कौन सा एंजाइम (Enzyme) आमाशय के अम्लीय माध्यम में निष्क्रिय हो जाता है?
   1. टायलिन
   2. पेप्सिन
   3. ट्रिप्सिन
   4. रेनिन
9. छोटी आँत को मुख्य रूप से कितने भागों में विभाजित किया गया है?
   1. दो भागों में
   2. पाँच भागों में
   3. तीन भागों में
   4. चार भागों में
10. ग्रास नलिका में भोजन किस गति (गति के कीड़े के रेंगने की भाँति) के कारण आमाशय की ओर बढ़ता है?
    1. पेरिस्टाल्टिक या क्रमानुकुंचन गति
    2. कूटपाद गति
    3. तीव्र घूर्णन गति
    4. गुरुत्वाकर्षण गति
11. छोटी आँत के प्रारम्भिक 25 सेंटीमीटर (लगभग 12 इंच) लम्बे भाग को क्या कहा जाता है?
    1. इलियम (शेषान्त्र)
    2. जेजुनम (मध्यान्त्र)
    3. मलाशय
    4. पक्वाशय
12. जठर रस में रेनिन तथा पेप्सिन के अलावा और कौन सा शक्तिशाली एसिड (अम्ल) पाया जाता है?
    1. हाइड्रोक्लोरिक एसिड (HCl)
    2. एसिटिक एसिड
    3. नाइट्रिक एसिड (HNO₃)
    4. सल्फ्यूरिक एसिड (H₂SO₄)
13. इलियम (Ileum) को हिंदी भाषा में और किस नाम से जाना जाता है?
    1. क्षुद्रान्त्र
    2. वृहदान्त्र
    3. पक्वाशय
    4. ग्रसनी
14. छोटी आँत की श्लेष्मिक परत में पाई जाने वाली ‘एकान्त ग्रंथि’ (Solitary gland) की बनावट कैसी होती है?
    1. चपटी पट्टी जैसी
    2. सी-अक्षर जैसी
    3. छोटी गाँठ की भाँति
    4. लंबी नली जैसी
15. क्षुदांत्र या छोटी आँत के भाग कौन से हैं?
    1. शेषांत्र
    2. ग्रहणी
    3. अग्र क्षुद्रांत्र
    4. उपर्युक्त तीनों
16. निम्नलिखित में से कौन सी ग्रंथि छोटी आँत में नहीं पाई जाती है?
    1. पेयर्स ग्रंथि
    2. जठर ग्रंथि
    3. लीबरकुन ग्रंथि
    4. एकान्त ग्रंथि
17. छोटी आँत का सबसे अंतिम और निचला भाग जो बड़ी आँत से जाकर जुड़ता है, उसे क्या कहते हैं?
    1. पक्वाशय
    2. जेजुनम
    3. शेषान्त्र या इलियम (Ileum)
    4. आमाशय
18. मानव शरीर की सबसे बड़ी ग्रंथि (Largest Gland) कौन सी है?
    1. अग्न्याशय
    2. थायराइड ग्रंथि
    3. यकृत
    4. पीयूष ग्रंथि
19. जिह्वा (जीभ) के नीचे स्थित लार ग्रंथियों को वैज्ञानिक भाषा में क्या नाम दिया गया है?
    1. कर्ण पूर्व ग्रंथि
    2. पेयर्स ग्रंथि
    3. अधोजम्भिका ग्रंथियाँ
    4. अधोजिह्वा ग्रंथियाँ
20. यकृत कोशिकाएँ आवश्यकता से अधिक ग्लूकोज को किस रूप में बदलकर अपने अंदर संग्रहित (Store) करती हैं?
    1. सुक्रोज
    2. ग्लाइकोजन
    3. वसीय अम्ल
    4. अमीनो एसिड
21. छोटी आँत की चौड़ाई लगभग कितनी होती है?
    1. 2.5 सेमी
    2. 7.5 सेमी
    3. 1.5 सेमी
    4. 5.0 सेमी
22. भोजन के आमाशय में पहुँचने के लगभग कितने मिनट बाद जठर ग्रंथियों से पाचक रस निकलना शुरू होता है?
    1. 50-60 मिनट बाद
    2. 20-25 मिनट बाद
    3. 2 घंटे बाद
    4. 2-5 मिनट बाद
23. आहार नाल की लगभग लम्बाई होती है:
    1. 11-12 मीटर
    2. 6 मीटर
    3. 7-8 मीटर
    4. 9-10 मीटर
24. ट्रिप्सिन और कायमोट्रिप्सिन प्रोटीन को किसमें परिवर्तित कर देते हैं?
    1. ग्लिसरॉल में
    2. ग्लूकोज में
    3. पॉली पेप्टाइड्स में
    4. अमीनो एसिड में
25. आंत्र रस का कौन सा एंजाइम माल्टोज पर क्रिया करके उसे दो अणु ग्लूकोज में बदल देता है?
    1. लाइपेज
    2. माल्टैज
    3. सुक्रोज
    4. लैक्टोज
26. पक्वाशय की पेशीय परत में किस प्रकार के दो सूत्र या पेशियाँ पाई जाती हैं?
    1. अनुदैर्ध्य तथा वृत्ताकार
    2. ऐच्छिक और अनैच्छिक
    3. रेखित और अरेखित
    4. इनमें से कोई नहीं
27. आमाशय और छोटी आँत में पचने के बाद भोजन जब तरल रूप में आ जाता है, तो उस तरल रूप को क्या कहा जाता है?
    1. बोलस
    2. काइल
    3. काइम
    4. विसर्जन
28. बड़ी आँत (Large Intestine) की चौड़ाई लगभग कितनी होती है?
    1. 6 सेमी
    2. 10 सेमी
    3. 4 सेमी
    4. 2.5 सेमी
29. एक वयस्क मनुष्य में यकृत (Liver) का भार लगभग कितना होता है?
    1. 1 किलोग्राम
    2. 2.5 किलोग्राम
    3. 1.5 किलोग्राम (डेढ़ किलोग्राम)
    4. 500 ग्राम
30. आमाशय (Stomach) की सामान्य लम्बाई कितनी होती है?
    1. 15 सेंटीमीटर
    2. 40 सेंटीमीटर
    3. 25 सेंटीमीटर
    4. 50 सेंटीमीटर
31. आंत्र रस के पाचक रसों द्वारा भोजन की पाचन क्रिया पूर्ण होने के बाद भोजन के शोषित रूप को क्या संज्ञा दी जाती है?
    1. पित्त रस
    2. भोजन रस
    3. काइम
    4. अपशिष्ट
32. पित्त रस (Bile Juice) का मुख्य कार्य क्या है?
    1. माध्यम को अत्यधिक अम्लीय बनाना
    2. वसा के बड़े कणों को छोटे-छोटे कणों में परिवर्तित करना (इमल्सीफिकेशन)
    3. प्रोटीन को अमीनो एसिड में बदलना
    4. कार्बोहाइड्रेट को ग्लूकोज में बदलना
33. लार में कौन-सा एन्जाइम पाया जाता है?
    1. पेप्सिन
    2. ट्रिप्सिन
    3. एमाइलोप्सिन
    4. टायलिन
34. आमाशय मानव शरीर के उदर (Abdomen) भाग में किस तरफ स्थित होता है?
    1. बाईं और ऊपरी भाग पर
    2. पीठ के पीछे
    3. दाईं ओर नीचे
    4. बिल्कुल केंद्र में नीचे
35. आमाशय से आए अम्लीय माध्यम वाले भोजन को क्षारीय (Alkaline) बनाने का कार्य कौन करता है?
    1. पित्त रस
    2. हाइड्रोक्लोरिक एसिड
    3. लार
    4. जठर रस
36. भोजन को कुतरने और काटने वाले दाँत क्या कहलाते हैं, जिन्हें ‘छेदक’ भी कहा जाता है?
    1. अग्र चर्वणक
    2. चर्वणक
    3. कैनिन
    4. कृन्तक
37. बड़ी आँत में पाए जाने वाले बैक्टीरिया (जैसे ई. कोलाई) मुख्य रूप से किन विटामिन्स का संश्लेषण (Synthesis) करते हैं?
    1. विटामिन B और D
    2. विटामिन K और फोलिक अम्ल
    3. विटामिन A और C
    4. केवल विटामिन E
38. मुँह के सबसे पिछले भाग में स्थित भोजन को पीसने वाले चर्वणक (Molar) दाँतों की कुल संख्या कितनी होती है?
    1. 12
    2. 8
    3. 10
    4. 4
39. मुख गुहा किसका एक भाग है?
    1. ग्रासनली का
    2. पाचन ग्रन्थि का
    3. आहार नाल का
    4. लार ग्रन्थि का
40. सुक्रोज पर क्रिया करके ग्लूकोज और फ्रक्टोज का निर्माण करने वाले एंजाइम का नाम क्या है?
    1. माल्टैज
    2. सुक्रैज
    3. इरेप्सिन
    4. लैक्टैज
41. मनुष्य के दाँत कितने प्रकार के होते हैं?
    1. पाँच
    2. तीन
    3. चार
    4. दो
42. लार में पाया जाने वाला कौन सा सक्रिय एंजाइम स्टार्च (Starch) को पचाने का कार्य करता है?
    1. रेनिन
    2. टायलिन
    3. लाइपेज
    4. पेप्सिन
43. टायलिन एंजाइम की प्रकृति कैसी होती है, जो हाइड्रोक्लोरिक एसिड के संपर्क में आते ही समाप्त हो जाती है?
    1. अत्यधिक अम्लीय
    2. क्षारीय
    3. उदासीन
    4. इनमें से कोई नहीं
44. लसिका कोशिकाएँ (Lacteals) मुख्य रूप से किसका अभिशोषण करती हैं?
    1. ग्लूकोज का
    2. केवल विटामिन्स का
    3. ग्लिसरॉल तथा वसीय अम्ल का
    4. अमीनो एसिड का
45. महाप्राचीरा (Diaphragm) को भेदकर नीचे की ओर बढ़ने वाला और मस्कुलर थैली का रूप धारण करने वाला अंग कौन सा है?
    1. अग्न्याशय
    2. यकृत
    3. आमाशय
    4. बड़ी आँत
46. मानव मुख में पाई जाने वाली लार ग्रंथियों (Salivary Glands) की कुल संख्या कितनी होती है?
    1. 6 (तीन जोड़े)
    2. 8
    3. 4
    4. 2
47. भोजन का पाचन मानव शरीर के किस अंग से ही प्रारम्भ हो जाता है?
    1. छोटी आँत से
    2. मुख से
    3. ग्रासनली से
    4. आमाशय से
48. आहार नाल का सबसे चौड़ा भाग कौन-सा है?
    1. अग्न्याशय
    2. ग्रसनी
    3. ग्रासनली
    4. आमाशय
49. अग्न्याशयी रस (Pancreatic Juice) में पाए जाने वाले ट्रिप्सिन तथा कायमोट्रिप्सिन एंजाइम किस पर क्रिया करते हैं?
    1. केवल शर्करा पर
    2. प्रोटीन पर
    3. स्टार्च पर
    4. वसा पर
50. पाचन के बाद बचे निरुपयोगी (अपशिष्ट) पदार्थ को आगे कहाँ ले जाया जाता है?
    1. बड़ी आँत में
    2. यकृत में
    3. आमाशय में वापस
    4. फेफड़ों में
51. हमारे शरीर में मुँह से लेकर मल द्वार तक के मार्ग को कहते हैं:
    1. आहार नाल
    2. आँतें
    3. पाचन तंत्र
    4. आमाशय
52. पाठ के अनुसार, निम्नलिखित में से कौन सा रस पाचन क्रिया में सहायता तो करता है लेकिन स्वयं कोई पाचक रस नहीं है?
    1. अग्न्याशयी रस
    2. पित्त रस
    3. आंत्र रस
    4. जठर रस
53. बड़ी आँत के संबंध में निम्नलिखित में से कौन सा कथन सही है?
    1. यहाँ भोजन का पूर्ण पाचन होता है
    2. इसमें निरुपयोगी भोज्य पदार्थ आते हैं और पाचन क्रिया समाप्त हो जाती है
    3. यह प्रोटीन को अमीनो एसिड में बदलती है
    4. इसकी लंबाई छोटी आँत से अधिक होती हैसमाप्त हो जाती है
54. नुकीले और लम्बे आकार वाले कैनिन (Canine) दाँतों की कुल संख्या कितनी होती है?
    1. 4
    2. 12
    3. 2
    4. 8
55. जबड़े के नीचे स्थित लार ग्रंथियों को किस नाम से जाना जाता है?
    1. जठर ग्रंथि
    2. अधोजिह्वा ग्रंथि
    3. कर्ण पूर्व ग्रंथि
    4. अधोजम्भिका ग्रंथियाँ
56. बड़ी आँत (Large Intestine) की कुल लम्बाई लगभग कितनी होती है?
    1. 1 मीटर
    2. 3.5 मीटर
    3. 2 मीटर
    4. 6.5 मीटर
57. छोटी आँत की अंतःत्वचा पर मखमल के कपड़े जैसे सूक्ष्म रोयें (Villi) पाए जाते हैं, इनका मुख्य कार्य क्या है?
    1. भोजन के पोषण तत्वों का अभिशोषण करना
    2. पाचक एंजाइमों को नष्ट करना
    3. भोजन को केवल आगे धकेलना
    4. भोजन को चबाना
58. पाचन तंत्र का अन्तिम भाग कौन-सा है?
    1. आमाशय
    2. वृहदांत्र
    3. क्षुदांत्र
    4. अग्न्याशय
59. निम्नलिखित में से कौन से दाँत केवल वयस्कों में होते हैं और छोटे बच्चों में अनुपस्थित होते हैं?
    1. कृन्तक
    2. कैनिन
    3. चर्वणक
    4. इनमें से कोई नहीं
60. छोटी आँत का मध्य भाग, जो कुण्डलीदार होता है और नाभि के पास स्थित होता है, क्या कहलाता है?
    1. पक्वाशय
    2. सीकम
    3. शेषान्त्र
    4. मध्यान्त्र या जेजुनम
61. छोटी आँत (Small Intestine) की कुल लम्बाई लगभग कितनी होती है?
    1. 8.5 मीटर
    2. 2.5 मीटर
    3. 6.5 मीटर
    4. 4.5 मीटर
62. बड़ी आँत की दीवारें निम्नलिखित में से किन धातुओं की दवाओं के उत्सर्जन के लिए जगह बनाती हैं?
    1. सोना और चाँदी
    2. केवल पोटैशियम
    3. कैल्शियम, लोहा और भारी धातुएँ
    4. केवल सोडियम
63. इन्सुलिन हॉर्मोन का स्राव् कौन करता है?
    1. आमाशय
    2. पित्ताशय
    3. शुक्राशय
    4. अग्न्याशय
64. भोजन रस का अभिशोषण (Absorption) मुख्य रूप से आहार नाल के किस अंग में संपन्न होता है?
    1. ग्रासनली
    2. बड़ी आँत
    3. छोटी आँत
    4. आमाशय
65. निम्न ग्रन्थियों में से कौन-सी पाचन ग्रन्थि है?
    1. अग्न्याशय ग्रन्थि
    2. उपर्युक्त सभी
    3. लार ग्रन्थि
    4. यकृत ग्रन्थि
66. आमाशय की भीतरी परत (Inner Layer) में स्थित ग्रंथियों से निकलने वाले स्राव को क्या कहा जाता है?
    1. आंत्र रस
    2. पित्त रस
    3. अग्न्याशयी रस
    4. जठर रस
67. बड़ी आँत के किस भाग में तीन मोड़ (दाहिनी ओर ऊपर चढ़ना, पृथ्वी के समान्तर चलना, और नीचे उतरना) होते हैं?
    1. कोलन
    2. गुदा द्वार
    3. सीकम
    4. मलाशय
68. पक्वाशय (Duodenum) का आकार अंग्रेजी के किस अक्षर की भाँति होता है?
    1. ‘L’ आकार
    2. ‘V’ अक्षर
    3. ‘C’ अक्षर
    4. ‘Z’ अक्षर
69. वसा (Fat) को ग्लिसरॉल तथा वसीय अम्ल (Fatty acid) में बदलने वाले एंजाइम को क्या कहते हैं?
    1. एमाइलेज
    2. टायलिन
    3. पेप्सिन
    4. लाइपेज
70. ग्रासनली (Esophagus) की भीतरी सतह किस झिल्ली की बनी होती है?
    1. सीरस झिल्ली
    2. श्लेष्मिक झिल्ली
    3. त्वचीय झिल्ली
    4. इनमें से कोई नहीं
71. आमाशय का अंतिम सिरा जो छोटी आँत के अग्रभाग (ड्यूोडेनम) से जुड़ता है, क्या कहलाता है?
    1. ग्रसनी
    2. कार्डियक सिरा
    3. पाइलोरिक द्वार
    4. फंडस
72. छोटी आँत के सबसे अग्रभाग या पक्वाशय को वैज्ञानिक भाषा में क्या कहा जाता है?
    1. सीकम
    2. कोलन
    3. ड्यूोडेनम
    4. इलियम
73. आमाशय के निचले द्वार पर कौन सा वाल्व स्थित होता है जो भोजन के प्रवाह को नियंत्रित करता है?
    1. बाइकस्पिड वाल्व
    2. एओर्टिक वाल्व
    3. पाइलोरिक वाल्व
    4. ट्राइकस्पिड वाल्व
74. मानव मुख में कृन्तक (Incisor) दाँतों की कुल संख्या कितनी होती है?
    1. 8
    2. 6
    3. 12
    4. 4
75. मुख के एकदम पीछे स्थित ग्रास नली का अग्रभाग, जिसका आकार एक कीप (Funnel) की भाँति होता है, क्या कहलाता है?
    1. ग्रसनी
    2. आमाशय
    3. मलाशय
    4. इलियम
76. आमाशय का आकार अंग्रेजी के किस अक्षर या थैली जैसा होता है, जो ऊपर से चौड़ा और नीचे से पतला होता है?
    1. ‘X’ आकार
    2. ‘J’ या मशक के आकार का
    3. ‘O’ आकार
    4. ‘U’ आकार
77. बड़ी आँत का वह पहला भाग जो एक थैले जैसी आकृति का होता है और उदर के दाहिनी ओर स्थित होता है, क्या कहलाता है?
    1. सीकम
    2. मलाशय
    3. अपेंडिक्स
    4. कोलन
78. आंत्र रस में उपस्थित ‘इरेप्सिन’ (Erepsin) एंजाइम पॉली पेप्टाइड्स को प्रोटीन के किस सरलतम रूप में बदल देता है?
    1. फ्रक्टोज
    2. ग्लूकोज
    3. अमीनो एसिड
    4. माल्टोज
79. अग्न्याशयी रस का ‘एमाइलेज’ (Amylase) एंजाइम पचे हुए कार्बोहाइड्रेट को किसमें बदल देता है?
    1. फैटी एसिड में
    2. अमीनो एसिड में
    3. ग्लिसरॉल में
    4. डाइसैकेराइड में
80. आंत्र रस (Intestinal Juice) की प्रकृति कैसी होती है?
    1. उदासीन
    2. अत्यधिक अम्लीय
    3. क्षारीय
    4. इनमें से कोई नहीं
81. ब्रूनर्स ग्रंथियों से किस प्रकार का द्रव स्रावित होता है जो आमाशय से आए भोजन के अम्लीय प्रभाव को नष्ट करता है?
    1. क्षारीय द्रव
    2. उदासीन द्रव
    3. तीव्र एसिड
    4. अम्लीय द्रव
82. एक स्वस्थ व्यक्ति के शरीर में प्रतिदिन लगभग कितने ग्राम वसा का अभिशोषण होता है?
    1. 100-150 ग्राम
    2. 50-80 ग्राम
    3. 10-50 ग्राम
    4. 200-250 ग्राम
83. अपेंडिक्स की नली में सूजन आने या उसके बढ़ जाने वाले रोग को क्या कहा जाता है?
    1. कब्ज
    2. अपेंडिसाइटिस
    3. पेप्टिक अल्सर
    4. डायरिया
84. आमाशय की सामान्य चौड़ाई कितनी होती है?
    1. 20 सेमी
    2. 9 सेमी
    3. 5 सेमी
    4. 15 सेमी
85. सीकम के अंतिम छोर पर स्थित लगभग 9 सेमी लम्बी अंगुली के समान बंद नली को क्या कहते हैं, जिसके बढ़ने से रोग उत्पन्न होता है?
    1. कोलन
    2. वर्मीफॉर्म अपेंडिक्स
    3. गुदा
    4. मलाशय
86. पक्वाशय में मिलते हैं:
    1. पित्त रस तथा अग्न्याशयिक रस
    2. जठर रस
    3. टायलिन
    4. हाइड्रोक्लोरिक अम्ल
87. बड़ी आँत का वह अंतिम भाग जो कुछ चौड़ा होता है और जहाँ मल एकत्रित रहता है, क्या कहलाता है?
    1. कोलन
    2. सीकम
    3. मलाशय
    4. अपेंडिक्स
88. पाचन तंत्र का प्रमुख अंग नहीं है:
    1. मुख
    2. यकृत
    3. आहार नाल
    4. छोटी आँत
89. कान के समीप दोनों कपोलों (Cheeks) में स्थित लार ग्रंथियों को क्या कहा जाता है?
    1. अधोजम्भिका ग्रंथियाँ
    2. कर्ण पूर्व ग्रंथियाँ
    3. ब्रूनर्स ग्रंथियाँ
    4. अधोजिह्वा ग्रंथियाँ
90. आमाशय की मध्य परत (Middle Layer) में पाई जाने वाली लम्बी तथा तिरछी मांसपेशियों का मुख्य कार्य क्या है?
    1. केवल भोजन को रोकना
    2. भोजन में मथने जैसी प्रक्रिया संपन्न करना
    3. भोजन को अवशोषित करना
    4. एसिड का निर्माण करना
91. हिपेरीन नामक पदार्थ का निर्माण कौन करता है?
    1. आमाशय
    2. यकृत
    3. अग्न्याशय
    4. पित्ताशय
92. भोजन का सूक्ष्म अंश गलती से श्वास नली में चले जाने पर शरीर की क्या त्वरित प्रतिक्रिया होती है?
    1. तुरंत खाँसी आना
    2. उल्टी होना
    3. पेट दर्द होना
    4. चक्कर आना
93. यकृत से निकलने वाली प्रत्येक सूक्ष्म वाहिनी मिलकर मुख्य रूप से किस वाहिनी का निर्माण करती हैं?
    1. लार वाहिनी
    2. अग्न्याशयी वाहिनी
    3. यकृत वाहिनी
    4. सिस्टिक वाहिनी
94. पित्ताशय (Gall bladder) से पित्त रस को पक्वाशय में लाने के लिए उत्तेजित करने वाला हार्मोन कौन सा है?
    1. एंटेरोगैस्ट्रोन
    2. पेन्क्रियाजाइमिन
    3. कोलेस्टोकाईनिन
    4. सीक्रेटिन
95. पक्वाशय की अधोश्लेष्मिक झिल्ली में पाई जाने वाली ग्रंथियों को क्या कहा जाता है?
    1. थायराइड ग्रंथि
    2. ब्रूनर्स ग्रंथि
    3. जठर ग्रंथियां
    4. पीयूष ग्रंथि
96. टायलिन एंजाइम स्टार्च (Starch) पर क्रिया करके उसे किस शर्करा में परिवर्तित कर देता है?
    1. केवल फ्रक्टोज
    2. डेक्सट्रिन तथा माल्टोज
    3. सुक्रोज
    4. लैक्टोज
97. भोजन को चीरने, फाड़ने और पकड़ने (Grasping) का कार्य कौन से दाँत करते हैं?
    1. कृन्तक
    2. प्रीमोलर्स
    3. कैनिन
    4. मोलर्स
98. आमाशय की दीवार मुख्य रूप से कितनी परतों (Layers) से बनी होती है?
    1. चार परतें
    2. तीन परतें
    3. पाँच परतें
    4. दो परतें
99. किस दाँत को श्वसन दाँत भी कहते हैं?
    1. कृन्तक
    2. चवर्णक
    3. रदनक
    4. अग्रचवर्णक
100. भोजन के पाचन की शुरूआत काहाँ से होती है?
     1. ग्रसिका
     2. मुख गुहा
     3. आमाशय
     4. मुख